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制定食谱

 

每天食物单位需要总数=总热量/80

第一步:每天需要多少个食物单位

 每天食物单位需要总数=总热量/80

第二步:分配食物单位

知道食物单位总数后,怎样分配6类食物单位数,这是一件令每个病友都觉得很麻烦的事情,因为您必须了解了各类食物的营养成分,才能正确分配使身体得到平衡的营养。对于大多数病友来说,不可能每顿饭都去请教专业营养师给您具体的指导。因此我们给出下表,告诉病友如何简单地分配自己每天的食物单位。

           

食物单位

(个)

每天所需总热量(千卡)

1200

1500

1800

2000

2200

主食类

肉蛋类

蔬菜类

水果类

奶豆类

脂肪类

7

3

2

0

1

2

8

4

3

1

1

2

10

4

3

1

2

3

12

4

3

1

2

3

13

4

4

2

2

3

总数

15

19

23

25

28

 

食物单位的分配原则:

Ø      主食类食物单位约占1/2

Ø      均衡分配其他食物单位

采用食物单位的方法来指导饮食的优点就在于它能使病友很方便的根据自己的喜好选择不同口味的食物,例如,今天你不想吃面包或米饭,那你可以选择同等单位的烧饼、面条或其他,因为同类食物单位含相同的热量和类似的营养成分。

第三步:分配一日三餐

食物单位分配:早餐:1/5,中餐:2/5,晚餐:2/5

按中国人的饮食习惯,一般每日三餐,需将上表中的食物单位总数均衡的分配到三餐中去。

如果有晚上或其他时间加餐的习惯,可以从主食中抽出相应的食物单位放在加餐中食用。

 

 

 

 

 

 

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